Adons, un pequeño pueblo
pirenaico de la Alta Ribagorza catalana, ubicado a 1.400 metros sobre el nivel
del mar, acoge Xolís d’Adons – Casa Ramon, la producción más artesana del
Xolís, el embutido típico de esta comarca. Con la voluntad de recuperar el arte
autóctono de la elaboración artesanal de la carne del cerdo, en Xolís d’Adons,
Marta trabaja la producción artesana y el secado 100% natural del embutido con
los aires procedentes del Aneto y la Maladeta, obteniendo un producto artesano
de muy alta calidad.
c/ Únic,
s/n • 25556 ADONS (Alta Ribagorça) • Tel. 619 182 819 - 686 070 563
