MARÍN CARRETERO 2 MONTANERAS
Criadores y
productores, situados en pleno corazón de la Sierra de Huelva, a la familia
Marín Carretero le avalan cinco generaciones que certifican el conocimiento en
la cría del cerdo, la extrema calidad y la exclusividad de su producto.
Siguiendo la tradición heredada, apenas un ciento de cochinos campan en
libertad por diversas fincas de Encinas y Quejigos. Trabajo realizado por
pastoreo trescientos sesenta y cinco días al año. Nuestros cerdos, por su raza
y características, requieren un tiempo de dos años de crianza y una
alimentación a base del fruto que les proporcionan Encinas y Quejigos por dos
Montaneras. Jamones y paletas con una curación media de cuatro a cinco años.
Desde que comienza el proceso hasta que llega a su mesa pasan de seis a siete
años de trabajo y dedicación vocacional. El resultado, un producto único y de
producción limitada. Certificamos su calidad con nuestra labor.
